12 Maggio 2026
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MERCATO APERITIVO IN ITALIA
L’aperitivo rappresenta uno dei rituali sociali più radicati nel panorama del consumo fuori casa. Non si tratta soltanto di una pausa tra il lavoro e la cena, ma di un vero spazio relazionale capace di influenzare il mercato beverage, le dinamiche dei locali e le scelte dei consumatori. Negli ultimi anni il mercato aperitivo in […]
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La Voce della Ristorazione