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La Voce della Ristorazione

25 Aprile 2023 • 4 min lettura

Pizzaiolo: i segreti del mestiere

Che rumore fa la felicità? Semplice: quello di un morso ad una pizza fumante! Un alimento completo, versatile e soprattutto delizioso che ha reso il pizzaiolo italiano un’autentica star dentro e fuori dai confini nazionali. La pizza, del resto, è un piatto riconosciuto ed adorato a livello internazionale. Realizzarla, tuttavia, è un’autentica arte: non possiamo […]

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La Voce della Ristorazione

6 Dicembre 2018 • 7 min lettura

Il glifosato si trova nei piatti che mangiamo?

Perché in alcuni ristoranti si mangia bene eppure non sai che che forse ti stanno avvelenando col glifosato? Non vogliamo apparire come gli ultimi allarmisti di turno che seminano terrore senza basi sulle quali fondare i propri dubbi. Perché di questi bisogna parlare visto che gli stessi luminari del mondo medico-scientifico sono divisi nel considerare […]

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