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La Voce della Ristorazione
La Voce della Ristorazione Magazine & Tradizione Italiana
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10 Luglio 2023 • 4 min lettura

I vantaggi dell’outsourcing per il settore alberghiero: come affidarsi a professionisti esterni per migliorare la gestione della struttura

Nel competitivo settore alberghiero la gestione efficace di una struttura ricettiva può fare la differenza tra il successo e il fallimento. Oltre a offrire un servizio di qualità ai propri ospiti, gli albergatori devono anche affrontare una serie di complessità operative, dalla gestione del personale alla manutenzione degli impianti, dalla gestione delle prenotazioni all’amministrazione finanziaria. […]

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4 Luglio 2023 • 4 min lettura

La gestione del personale nel settore alberghiero: come selezionare e motivare il team

Nel settore alberghiero la qualità del servizio offerto agli ospiti dipende in gran parte dalla competenza, dalla motivazione e dall’impegno del personale. La gestione efficace del team è quindi fondamentale per assicurare un’esperienza positiva agli ospiti e per ottenere risultati di successo nel settore. In questo articolo, esploreremo le strategie e le pratiche migliori per […]

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1 Maggio 2023 • 3 min lettura

Stagionali, accordo in Veneto. Al Sud?

Premi destinati ai lavoratori stagionali: questa la soluzione messa in atto dalle associazioni di categoria del litorale veneziano e dai sindacati che mira ad incentivare le collaborazioni estive in varie attività, in primis quelle balneari e nel campo della ristorazione, dai ristoranti ai locali alla moda. L’accordo, che sarà valido a partire dalla imminente stagione […]

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25 Aprile 2023 • 4 min lettura

Pizzaiolo: i segreti del mestiere

Che rumore fa la felicità? Semplice: quello di un morso ad una pizza fumante! Un alimento completo, versatile e soprattutto delizioso che ha reso il pizzaiolo italiano un’autentica star dentro e fuori dai confini nazionali. La pizza, del resto, è un piatto riconosciuto ed adorato a livello internazionale. Realizzarla, tuttavia, è un’autentica arte: non possiamo […]

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