Çifti – Rosso IGP Calabria 13% Vol. – 75 cl NON FILTRATO – Sangiovese 100%

Descrizione

Annata
2022
Luogo di produzione delle uve
C.da Vigne di Castrovillari
a 350 m s.l.m.
Sistema di allevamento
Guyot speronato.
Produzione per ettaro
60/70 q.
Densità impianto
4000 piante per ettaro.
Vendemmia
Prima e seconda decade
di settembre.
Vitigno
Sangiovese 100%.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte e selezionate in piccole
casse per poi essere diraspate e sottoposte
ad una macerazione di 72 ore a contatto
con le bucce, in seguito betonage e affinamento
per 3 anni in acciaio su fecce fini.