Descrizione

Il tartufo nero estivo: un ingrediente versatile e pregiato. Perfetto sia crudo che cotto, per insaporire risotti, paste, carni e formaggi. Scegli la qualità e l’autenticità del nostro tartufo, per un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Calendario disponibilità Tartufi Freschi

Periodo di raccolta

Tartufo Scorzone (Tuber aestivum)
15 Aprile – 30 Novembre
Tartufo Bianchetto/Marzuolo (Tuber borchii)
1 Gennaio – 30 Aprile
Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum)
15 Novembre – 15 Marzo
Tartufo Nero Invernale/Brumale (Tuber brumale)
15 Novembre – 15 Marzo
Tartufo Bianco Pregiato (Tuber magnatum Pico)
10 Settembre – 31 Dicembre
Tartufo Uncinato (Tuber uncinatum)
1 Ottobre – 15 Aprile

Oltre ai tartufi freschi, proponiamo anche: Creme e paté al tartufo
Oli extravergine al tartufo
Salse e condimenti pronti all’uso
Miele, burro e altri preparati gourmet

Per informazioni, listini o ordini su misura contattateci senza impegno!
Il gusto unico del tartufo, tutto l’anno.